友人宅の現役おくどさん☆堀りたての筍を大きなお釜に入れて、たっぷりのお湯でアク抜きすると、ほんとやわらかくて、美味しい～。おまめさん・おいもさん、おかゆさんetc 、のように毎日使う「竈（くど）」を親しみをこめておくどさん・・って。